梅艳芳一生未婚的原因是多方面的，主要包括以下几点：
家庭背景：
梅艳芳出生在一个重男轻女的家庭，母亲对她寄予厚望，从小便让她登台演出，导致她缺乏正常的家庭温暖和爱。这种成长环境使她性格刚毅，但也使她在感情上容易受伤。
感情经历：
梅艳芳有过多段感情，但大多没有修成正果。她曾遇到日本著名男星近藤真彦，但当时近藤真彦已结婚，她只能选择等待。此外，她与其他几段感情也因各种原因未能走到最后。
自我追求：
梅艳芳在演艺事业上取得了巨大成功，她希望找到一个如意郎君，并与他结婚生子，拥有属于自己的幸福家庭。然而，尽管她一生都在追求这个愿望，但最终未能实现。
遗憾与坚持：
在梅艳芳的最后一场演唱会上，她穿着一袭洁白的婚纱，边流泪边向观众哭诉：“我是一个歌手，也是一名演员。在电影里我演过无数次新娘，参加过无数次婚礼，但没有一次是真正属于自己的。”这表明她对没有真正属于自己的婚礼感到深深的遗憾。
综上所述，梅艳芳未婚的原因是多方面的，包括家庭背景、感情经历、自我追求以及未能实现的人生遗憾。尽管她一生都在追求爱情和家庭，但最终未能如愿以偿。