寿司可以根据个人口味添加多种不同的配料。以下是一些常见的寿司配料：
基础配料
米饭：使用寿司醋调味的日本珍珠米或长粒大米。
海苔：用于包裹寿司的紫菜。
寿司醋：用于调味米饭，可以购买现成的或自制。
蔬菜类
黄瓜：去皮去心后切成条状。
胡萝卜：切成丝或条状。
生菜：用于增添清新口感。
番茄：切成条状或片状。
蛋白质类
火腿肠：切成条状。
蛋卷：切成条状。
肉片：如猪肉、鸡肉等。
海鲜：如生鱼片、蟹棒、虾卷等。
调味料
沙拉酱：用于增加口感和味道。
芥末：增添辛辣味。
番茄酱：用于增添酸甜口感。
酱油：用于增添咸味和鲜味。
白糖：用于平衡醋的酸味。
盐：用于调味。
胡椒粉：用于增添香气和味道。
其他配料
香酥丝：增加口感。
肉松：增添咸香和口感。
芝麻：用于增添香气和口感。
这些配料可以根据个人喜好进行组合和调整，创造出丰富多样的寿司口味。例如，可以选择添加一些新鲜的水果条（如苹果、橙子）来增加甜味和清新感，或者加入一些辣味配料（如辣椒粉、辣椒酱）来提升整体风味。