金属钠着火时，应该使用 沙子进行灭火。沙子的主要作用是隔绝空气，从而阻止金属钠与氧气接触，达到灭火的目的。由于金属钠的化学性质非常活泼，它会与水反应生成氢气，并可能引发爆炸，因此不能使用水或泡沫灭火器来扑救金属钠的火灾。干粉灭火器的主要成分是二氧化碳，而二氧化碳会与金属钠反应生成过氧化钠，这也会加剧钠的燃烧，因此也不适合用于金属钠的灭火。
综上所述，金属钠着火时，最合适的灭火方法是使用沙子来覆盖火源，隔绝空气。