外国明星发胖的原因可以归纳为以下几点：
饮食文化与生活方式：
欧美人种本身较高大强壮，饮食习惯上偏好高蛋白高能量食物，且流行健身。然而，有些演员为了个人形象，可能会过度健身或保持某种身材。同时，演员在拍摄电影期间，由于工作辛苦，饮食不规律，加上经常需要拍外景，身心疲惫，这些因素都可能导致他们发胖。
工作压力与休息不足：
演员在忙碌的工作中，饮食习惯和生活方式可能发生改变，长时间的工作压力可能导致食欲增加和精神压力，进而影响新陈代谢。此外，没有档期的时候，他们可能会去放松，无节制的饮食和无规律的生活也会导致体重增加。
角色需求：
导演有时会要求演员为了饰演不同年龄的角色，保持健壮或是发福的状态。例如，阿米尔汗在电影《摔跤吧!爸爸》中从青年到老年需要经历身材的变化。
社交媒体与粉丝文化：
社交媒体对明星产生了巨大的影响力，一些明星因为体重增加而受到负面评论和批评，这种压力可能导致他们产生心理问题，从而影响到饮食和生活习惯。
身体管理的挑战：
明星的形象对其职业发展至关重要，他们需要在保持形象和健康之间找到平衡，面对压力和焦虑。
其他因素：
有些明星在事业低谷或生活压力下可能会增加体重，这种变化往往会受到媒体和公众的关注。此外，皮肤问题和身材不对称等身体缺陷也可能导致明星在镜头前看起来发胖。
综上所述，外国明星发胖的原因是多方面的，包括饮食、生活方式、工作压力、角色需求、社交媒体影响、身体管理挑战以及其他个人因素。