水蒸气变成水的过程叫什么

水蒸气变成水的过程被称为 凝结或 液化。当水蒸气遇冷时，它会释放热量并转变为液态水。这个过程会对外界放热，并且可以通过降低温度或压缩体积来实现。

具体来说，液化是指物质由气态转变为液态的过程，这个过程会对外界放热。例如，当水蒸气遇冷并凝结成水时，会放出大量的热量。这个过程在日常生活中随处可见，比如打开冰箱门时看到的白雾，就是水蒸气遇冷凝结成小水滴的结果。

因此，水蒸气变成水的过程叫做 凝结或 液化。