古代人的饮食相对现代来说较为简单，主要以 谷物为主食，搭配蔬菜和少量的肉类。以下是古代人饮食的一些主要特点：
主食
稻米：包括糯米饭、红枣糯米饭和花生米饭等。
面食：如面条、饺子等。
杂粮：如黍、稷、麦、菽等。
小米：在黄河流域，小米是主要的粮食作物，常用来煮粥。
蔬菜
古代人喜欢吃各种蔬菜，如野菜和腌制蔬菜等。
肉类
肉类在古代是奢侈品，普通家庭难以享用。常见的肉类包括猪肉、鸡肉、鸽子和鹌鹑等。
牛羊肉在古代被视为高贵食品，只有贵族阶层才能经常食用。
饮食结构
古代人通常一天吃两餐，甚至更少。
早餐以稀饭或米汤为主，搭配咸菜或腌制豆腐。
午餐和晚餐以米饭或面食为主，搭配简单的汤水。
饮食习俗
某些食物在古代具有特定的象征意义，如饺子象征着避邪辟邪、延年益寿。
不同社会阶层在饮食上有明显的差异，贵族的饮食比普通百姓丰富多样。
总的来说，古代人的饮食以谷物为主，搭配蔬菜和少量肉类，饮食结构相对单一，但不同地区和不同社会阶层之间存在一定的饮食差异。