印度的主食主要包括 米饭、面饼和豆类。米饭是印度餐桌上不可或缺的一部分，而面饼（如馕、烤饼等）也是日常饮食中的重要组成部分。此外，豆类（如绿豆、黑豆、鹰嘴豆等）也是印度人日常饮食中的重要食物来源，经常用于制作各种菜肴和咖喱。
印度的烹饪方式多样，包括烤、煎、煮等，其中咖喱是印度菜肴中不可或缺的调料，几乎每道菜都会使用。印度人还习惯用手抓饭吃，尤其是在非正式场合。
由于宗教和文化的差异，印度人的饮食习惯也有所不同。例如，印度教徒通常不吃牛肉，而穆斯林则不吃猪肉。此外，印度南北方的饮食习惯也存在差异，北方菜肴中肉类和面食较多，而南方则以素食和米饭为主。
总的来说，印度的主食以米饭、面饼和豆类为主，烹饪方式多样，且深受宗教和文化的影响。