麦子的颜色 主要是绿色和黄色，具体颜色会随着生长阶段的不同而有所变化。
未成熟阶段：
麦子的颜色主要是绿色，有时带有青色。这是因为在生长过程中，麦子的叶片和穗子都呈现出绿色。
成熟阶段：
当麦子成熟后，其颜色会转变为金黄色。这种金黄色的麦子在秋季收获时尤为常见，也常被用来形容丰收的景象。
此外，麦子的颜色还可能受到种植环境的影响，如气候、土壤、光照强度、水分以及授粉情况等因素。例如，东北地区的黑土地种植的小麦颜色可能与江淮平原和岭南地区的小麦颜色有所不同。
总的来说，麦子的颜色从绿色逐渐转变为金黄色，最终呈现出金黄色的成熟状态。