古代人喝的酒 多种多样，根据历史记载和考古发现，主要包括以下几种：
黄酒：
黄酒是中国最古老的一种酒类，早在商周时期就已开始大量生产。它通常由黍米、糯米等谷物酿制而成，酒精度数较低，口感醇厚。
果酒：
果酒是以各种水果如葡萄、梅子、枣子等发酵酿制的酒，口感甘甜，深受古代帝王将相和才子佳人的喜爱。文献中提到的果酒包括葡萄酒、枣酒、桑葚酒、柑橘酒、梅子酒、石榴酒、桃酒及梨酒等。
白酒：
白酒是古代人常喝的一种酒，虽然现代白酒的度数较高，但古代白酒的酒精度数相对较低，通常在十几度左右。著名的白酒品牌如女儿红、状元红、剑南春等，都是古代人喜爱的黄酒品种。
花酒：
花酒是以花朵为原料酿制的酒，具有独特的花香和口感。
米酒：
米酒是由糯米、大米等谷物酿制而成，酒精度数较低，口感清甜，是古代人日常生活中常见的酒类。
蒸馏酒：
蒸馏酒是通过蒸馏工艺酿制的酒，酒精度数较高，古代称为烧酒。虽然古代中国人主要饮用的是黄酒和米酒，但蒸馏酒在元代之后逐渐流行起来。
配制酒：
配制酒是以多种原料混合酿制的酒，具有独特的风味和口感。
综上所述，古代人喝的酒以黄酒和果酒为主，同时也有白酒、花酒、米酒和蒸馏酒等多种选择。这些酒类不仅丰富了古代人的饮食生活，还在文化、社交和节庆活动中扮演了重要角色。