白毫主要是指 茶叶嫩芽上的一层细绒毛，干燥后呈现白色。根据这个定义，白毫是白茶的一个显著特征。白茶是一种轻微发酵的茶，采摘标准是茶树的茶芽未完全开放时，经过晒干或轻微处理。白毫茶以其满披白毫、色白似银的外观和清鲜的香气、鲜爽的口感而著称，是白茶等级中最高一级的茶品，例如白毫银针。
白毫茶不仅仅局限于白茶，它也可以指代其他茶类中带有白毫的茶叶。例如，在普洱茶中，白毫也是评价茶叶品质的一个重要因素，白毫越多，通常意味着茶叶的品质越好，价格也相对较高。此外，白毫乌龙茶，又称东方美人茶或膨风茶，是乌龙茶的一种，主产于中国台湾地区，其茶叶表面同样布满白毫。
综上所述，白毫可以指代属于白茶类的茶叶，也可以指代其他茶类中带有白毫的茶叶。具体到某一类茶叶，白毫茶主要是指白茶，尤其是那些等级较高、白毫丰富的白茶品种，如白毫银针。