活性肽，也称为生物活性肽或生物活性多肽， 是一类由两个或两个以上氨基酸通过肽键连接而成的化合物。这些肽的分子结构介于单个氨基酸和完整的蛋白质之间，具有多种生理功能和生物活性。
活性肽的特点
分子结构：
活性肽由20种天然氨基酸以不同的组成和排列方式构成，可以是二肽（寡肽）到复杂的多肽结构，包括线性和环形结构。
生理功能：
活性肽在人体内起着关键的生理作用，涉及生长发育、基础代谢、疾病预防与治疗、以及衰老和死亡等过程。
多种功能：
活性肽具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，能够参与细胞间的信息传递、调节代谢过程、增强免疫功能等。
常见的活性肽类型
大豆多肽：具有抗氧化和保湿补水作用。
胶原蛋白肽：有助于维持皮肤和结缔组织的健康。
深海鱼皮肽和海参肽：含有丰富的不饱和脂肪酸和多种微量元素，具有抗炎和抗肿瘤作用。
活性肽的应用
活性肽广泛应用于保健品、药品和化妆品等领域。例如，纳米活性肽被用于增强毛细血管强度、清除血栓、降低胆固醇等，对心脑血管健康有益。在化妆品中，活性肽被用于抗衰老和皮肤修复。
结论
活性肽是一类具有多种生理功能和生物活性的重要化合物，广泛存在于生物体内和外部食物中。它们在维护人体健康、延缓衰老和预防疾病方面发挥着关键作用。随着科学研究的深入，活性肽的应用前景将更加广阔。