巧克力是一种非常多功能的食材,可以用来制作各种美食和饮品。以下是一些用巧克力可以做的事情:
甜品制作
巧克力汤圆:将糯米粉加开水搅拌成面团,加入可可粉和融化的巧克力等馅料,包入糯米皮中煮熟即可。
巧克力咖啡司康:在低筋面粉、白砂糖、泡打粉、盐拌匀后,加入冰黄油、牛奶、速溶咖啡和切碎的巧克力,烤制而成。
巧克力排骨:将排骨煎炒至金黄,用巧克力、酱油、糖等调料熬制酱汁,与排骨一起炖煮。
巧克力蛋糕:使用奶油乳酪、苦甜巧克力、细砂糖、全蛋、蛋黄、低筋面粉、无糖可可粉等原料制作。
巧克力饼干:将溶解的巧克力牛奶倒入面糊中,搅拌后装入挤花袋,挤出饼干形状后烤制。
巧克力冰激凌:将巧克力、鸡蛋、牛奶、糖等食材混合,冷却后放入冰箱冷藏。
巧克力布丁:将巧克力、椰奶、鸡蛋、白糖等食材混合,冷却后放入冰箱冷藏凝固。
饮品制作
热巧克力:将巧克力与热水冲泡,搅拌均匀即可。
巧克力奶昔:将巧克力放入杯中,加入酸奶搅拌成奶油状。
巧克力冰块:将巧克力放入模具中,加入白开水,放入冰箱冷冻室中结成冰块。
西米巧克力奶茶:将牛奶与巧克力煮化,加入西米、红茶、蜂蜜等食材煮五分钟。
零食和创意
手工巧克力:使用橄榄油、奶粉、可可液块、蜂蜜、水等原料制作。
巧克力玩具模型:用黑白巧克力制作各种玩具模型。
巧克力火锅:将巧克力融化成液体作为锅底,用于聚会时食用。
其他用途
情绪提升:巧克力含有可可碱,可以缓解情绪低落,提高注意力和记忆力。
健脑:一些司机和学生在学习或工作时食用巧克力以增强记忆力和智力。
这些只是巧克力的一部分用途,实际上,巧克力的创意用途非常广泛,可以根据个人口味和需求进行各种尝试。