吃馄饨时，可以根据个人口味选择以下几种配菜：
紫菜：
紫菜富含碘，能增加汤的鲜味，是馄饨的经典配料之一。
虾皮：
虾皮含有天然的钙质和鲜味，能提升馄饨的口感和营养价值。
葱花：
葱花提供清新的香气，适合作为调料或撒在馄饨上。
荠菜：
荠菜具有独特的清香和鲜味，与猪肉搭配尤为美味，是春季时节的绝佳选择。
玉米粒：
玉米粒的清甜与猪肉的鲜美相得益彰，适合孩子们食用。
豆芽或青菜：
增加脆爽口感和营养，是健康的选择。
香菜末：
适合喜欢香菜味道的食客，增添一丝独特的风味。
鸡蛋和豆腐：
增加馅料的鲜香和爽滑感，营养丰富。
此外，还可以根据个人口味加入一些调料，如酱油、醋、食盐、糖、生抽、食用油、胡椒粉和蚝油等，以提升馄饨的整体风味。
这些配菜和调料不仅能增加馄饨的美味，还能使其更具营养和多样性。你可以根据自己的喜好进行选择和搭配，创造出属于自己的独特风味。