黄焖鸡，又称香鸡煲或浓汁鸡煲饭，是 鲁菜系中一道著名的家常菜品。它起源于中国山东省济南市，由济南名店“吉玲园”所创，并因此成为山东济南的特色传统名菜之一。
黄焖鸡的主要食材是鸡腿肉或三黄鸡，配以青椒、土豆、香菇等配料，经过特定的烹饪方法，使鸡肉鲜嫩滑爽，汤汁红亮，油而不腻。在制作过程中，黄焖鸡强调一个“焖”字，对火候的掌握尤为关键，以确保菜肴的口感和风味。
黄焖鸡具有鲜美的口感和独特的风味，肉质鲜美嫩滑，汤汁滋糯老道，油而不腻，深受各年龄层人群的喜爱。此外，黄焖鸡还可以搭配米饭食用，成为一道受欢迎的家常美食。