箅子是一种 有洞眼用以隔物的器具，主要用于蒸煮食物时支撑食物，便于水蒸气和热量更好地被食物吸收。它可以用竹子、金属等材料制作，形状多为圆形或其他几何形状。
箅子的历史与用途
历史
箅子最早是由切割、打磨好的竹片纵横两层扣接在一起，架在锅、釜、鼎等炊具中，用以蒸焖食物。
随着科技的发展，出现了由聚合材料、铁、铝、不锈钢等合金材料制成的箅子，加上边框，便成其为笼屉了。
用途
箅子主要用于蒸煮食物，如蒸馒头、蒸菜等。
在一些特定场合，如农村，箅子还可以指用竹子或高粱杆做成的平铺的底架，用于蒸馒头等食品。
箅子的材质与结构
材质
传统上，箅子多由竹子制作。
现代则常用聚合材料、铁、铝、不锈钢等合金材料制作。
结构
箅子通常有网眼设计，以便水蒸气和热量能够透过，同时阻止食物颗粒掉落。
有些箅子还带有边框，以增加其稳定性和承重能力。
箅子的应用实例
蒸锅
在蒸锅中，箅子（竹屉）是常见的配件，用于放置食物，使其在蒸煮过程中能够均匀受热。
雨水箅子
雨水箅子通常由扁钢及扭绞方钢或扁钢和扁钢焊接而成，具有外形美观、最佳排水、高强度、规格多及成本低等优点。
总结
箅子是一种历史悠久且用途广泛的器具，主要用于蒸煮食物时支撑食物，便于水蒸气和热量更好地被食物吸收。它可以用竹子、金属等材料制作，形状和结构多样，适用于不同的烹饪需求。