秋天可以种植的瓜类包括：
黄瓜
品种选择：可选择“津研4号”、“中农8号”和“德瑞特898”等抗热抗寒性好、抗病性强、产量高的品种。
播种时间：北方地区在8月上中旬播种较好，南方则可以延后到8月中下旬。
注意事项：播种时种子埋土以1-2厘米为宜，株行距控制好，行距50厘米，株距25-30厘米。
西瓜
品种选择：可选择抗寒性较强的小型或中型西瓜品种。
播种时间：秋季适合种植，但要注意保持土壤排水良好，避免过度浇水和施肥。
哈密瓜
品种选择：可选择抗病性强、产量高、口感好的品种。
播种时间：秋季保护地栽培种植时间为7月中下旬至8月中旬播种，8月定植，10月中下旬至11月收获。
甜瓜
品种选择：可选择抗病性强、产量高、口感好的品种，如“翠雪5号”、“丰登蜜25”和“浙甜303”。
播种时间：适宜秋季设施条件下栽培，播种期为7月中下旬。
草莓
种植方式：可选择露地或温室进行种植。
丝瓜
功效：消暑化痰，适合秋季养生。
冬瓜
功效：促进食欲，清热消暑。
苦瓜
品种选择：可选择“超丰厚叶苦瓜”等中熟优质丰产型品种。
种植时间：秋季初期播种，注意高温多雨季节的管理。
南瓜
种植时间：立秋前后是南瓜种植的黄金时节。
这些瓜类在秋季种植时，需要注意选择适宜的品种和播种时间，并根据各自的生长需求进行科学管理。希望这些信息对您有所帮助。