手游开发可以使用多种编程语言和开发工具，具体选择哪种取决于游戏的需求、开发团队的熟悉程度以及目标平台。以下是一些常用的编程语言和开发工具：
C++
特点：高性能、接近硬件层，适合处理大量计算和图形操作。
适用场景：适用于开发需要高性能的3D游戏，如《王者荣耀》等。
Java
特点：跨平台、易学性高，拥有丰富的开发工具和框架。
适用场景：适用于开发跨平台游戏，特别是在Android和iOS平台上。
C
特点：面向对象、与Unity引擎紧密整合，语法简洁。
适用场景：适用于使用Unity3D引擎开发2D和3D游戏，如《纪念碑谷》等。
Unity3D
特点：跨平台游戏引擎，支持多种编程语言（如C、JavaScript、Boo），拥有丰富的游戏开发资源和插件库。
适用场景：适用于开发各种类型的游戏，包括2D和3D游戏，广泛应用于移动平台。
Unreal Engine
特点：高端游戏引擎，使用C++编程语言，提供强大的图形渲染和物理模拟功能。
适用场景：适用于开发高品质的3D游戏，如AAA级游戏。
Cocos2d-x
特点：开源游戏引擎，使用C++编程语言，适用于多平台的手游开发。
适用场景：适用于开发2D游戏，特别是休闲游戏和中小型项目。
HTML5
特点：基于Web的技术，可以在多个平台上运行，包括手机浏览器。
适用场景：适用于开发跨平台的网络游戏，无需安装即可玩。
Godot
特点：开源游戏引擎，支持2D和3D游戏开发，脚本语言GDScript易于学习。
适用场景：适用于独立开发者和小型项目。
建议
初学者：建议从Unity3D和C开始，因为Unity3D的社区资源丰富，C语法简洁，适合快速上手。
专业开发者：如果追求高性能和复杂的图形效果，可以考虑使用Unreal Engine和C++。
跨平台需求：Java和Unity3D（支持JavaScript）是不错的选择，因为它们都能很好地支持多平台发布。
2D游戏开发：Cocos2d-x是一个轻量级且高性能的选择，适合开发休闲游戏和中小型项目。
根据以上信息，你可以根据自己的需求和团队技能选择合适的编程语言和开发工具进行手游开发。