蜜蜂屎，也称为蜜蜂的排泄物，是蜜蜂在生活和代谢过程中产生的废物。它主要由蜜蜂体内代谢产物与未被消化利用的饲料剩余物组成，通常呈黄褐色或暗黄色，有恶臭味，形状多为小米粒大小的圆形。
蜜蜂在酿蜜过程中，会将采集到的花蜜储存在自己的第二个胃中，经过一系列复杂的生化反应，最终形成蜂蜜。这个过程与蜜蜂屎无关，蜂蜜是通过蜜蜂的嘴和第二个胃生产出来的，而非排泄物。
蜜蜂通常在飞行中排泄，离巢后在外部环境中进行，因此蜜蜂屎一般远离蜂箱或蜂场。蜜蜂屎并没有被广泛认知的利用价值，与蜂蜜、花粉、蜂王浆等蜂产品不同，后者都是蜜蜂通过采集和加工植物材料得到的。
尽管蜜蜂屎在自然界中并不罕见，但关于其具体成分和用途的研究较少。一些资料提到蜜蜂屎可能具有抗菌消炎、养颜美容、增强免疫力等功效，但这些说法缺乏充分的科学依据和实验支持。
总的来说，蜜蜂屎是蜜蜂的排泄物，与蜂蜜等蜂产品无关，没有显著的营养或药用价值。