回族人的禁忌主要包括以下几个方面：
饮食禁忌
忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉。
不饮酒，因为伊斯兰教禁止饮酒。
禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻。
禁止在回民饮水的水源处洗脸、洗衣服，取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。
信仰禁忌
禁止拜任何偶像。
禁求签、算命。
社会行为禁忌
忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒。
禁止玩赌。
禁止放高利贷。
禁坐门槛。
禁踩蚂蚁。
禁止过度装饰、刺青纹身。
禁止袒胸露臂。
不可随意触碰他人头发。
不可在餐桌上放筷子。
其他禁忌
忌说谎话。
忌讳用左手。
不可穿着暴露。
这些禁忌反映了回族人对宗教信仰和传统文化的尊重和维护。