遇水燃烧的物质包括以下几种：
碱金属：
如钠（Na）、钾（K）、锂（Li）等。
碱土金属：
如钙（Ca）等。
氢化物：
如氢化钠（NaH）、氢化锂（LiH）、氢化铝（AlH₃）等。
碳化物：
如碳化钙（CaC₂）、碳化钾（KC）等。
磷化物：
如磷化钙（Ca₃P₂）等。
其他化合物：
如氨基钠（NaNH₂）、硼氢化钠（NaBH₄）等。
这些物质遇水后能迅速与水反应，生成可燃气体（如氢气）和热量，这些热量和气体在适当的条件下能引起燃烧或爆炸。例如，金属钠或钾与水反应会放出氢气并引起燃烧或爆炸。碳化钙与水反应生成乙炔气体，这种气体能燃烧或爆炸。
建议：由于这些物质遇水反应剧烈且可能引发火灾或爆炸，因此在使用和储存这些物质时必须采取严格的安全措施，避免与水接触。