胶水是一种用于连接两种材料的中间体，主要以水剂形式出现，属于 精细化工类。它可以根据不同的分类标准进行多种分类，包括粘料、物理形态、硬化方法以及被粘物材质等。常见的胶水类型有瞬间胶、环氧树脂粘结类、厌氧胶水、UV胶水、热熔胶、压敏胶和乳胶类等。
从商标注册的类别来看，胶水可以归类为以下几类：
工业用胶水属于第一类化学原料的0115群组。
假发粘贴胶水和 化妆用快干胶水属于第三类日化用品的0306群组。
外科胶水属于第五类医药的0506群组。
办公用胶水和 文具或家用明胶胶水属于第十六类办公用品的1615群组。
因此，胶水主要属于精细化工类，同时根据具体用途，还可能涉及其他相关类别。