猪屁股的肉通常称为 猪臀肉或 猪后腿肉。这部位的肉质细嫩，富含蛋白质和营养物质，适合制作烤肉、炖肉和煮汤等菜肴。在不同的地区和文化中，这部位的肉也可能有不同的名称。例如，在美国南部，猪屁股肉通常被称为波士顿肉（Boston Butt），而在英国，它被称为猪腿肉（Pork Leg）。此外，坐臀肉也是猪屁股上的一部分，但肉质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。