二月份开放的花卉包括：
梅花：
梅花以其傲霜斗雪的姿态著称，通常在冬季末至早春时节开放，是二月份最值得观赏的花卉之一。
杏花：
杏花是杏属李亚科的植物，是春季的主要观赏植物，大片大片的杏花盛开时，就像给大地铺上了一层粉白相间的花毯。
水仙花：
水仙花亭亭玉立，就像一位凌波仙子，洁白的花瓣，黄色的花蕊，搭配得恰到好处，通常在1-3月份时开放。
山茶花：
山茶花不仅美丽而且具有较高的观赏价值，花色多样，从白色到红色不等，花期长，从冬天一直持续到春天，在二月更是开得灿烂。
迎春花（报春花）：
作为春季到来的使者，迎春花在二月初就开始绽放，花朵小巧而色彩鲜艳，给人以春天即将到来的美好预兆。
仙客来：
仙客来的花期较长，且具有较高的观赏价值，而瑞香的花期在每年的2月份。
玉兰：
玉兰树的花朵在二月至三月间开放，无叶而开花，花形大且美丽，颜色多为白色或淡紫色。
瑞香：
瑞香的花期在每年的2月份。
虞美人、 二月兰、 三色堇、 勿忘我、 雏菊和 金盏菊等也可以在这个时候展现它们的美丽。
这些花卉在二月份相继开放，为寒冷的冬季增添了春天的气息。建议根据当地的气候条件选择适合的花卉进行观赏和种植。