35岁学什么技术好，主要取决于个人的兴趣、职业规划和市场需求。以下是一些建议：
公众号写作
适合有丰富人生阅历的人，能够写出有共鸣的文章。
入门成本低，掌握爆文写作技巧、涨粉方法和选题思路后，2-3个月就能变现。
时间自由，在家即可工作。
UI设计
适合注重审美和经验的岗位，年龄是优势。
入门快，掌握PS、Sketch等软件和设计理论后，3-4个月就能接活。
月薪过万，且工作灵活。
短视频运营
适合喜欢视频内容创作的人。
学习剪辑和文案写作后，可以接企业外包，月收入稳定在1.5万左右。
工作灵活，在家即可完成。
产品运营
适合有经验的职场人士，越老越吃香。
需要具备市场洞察力和用户运营能力。
数据分析
适合希望进入数据驱动行业的人。
工具如Excel、Python等易于上手，掌握基础操作后，工资翻倍。
各行各业都需要数据分析人才。
新媒体运营
适合有内容创作能力的人。
成熟的人做新媒体更稳准狠，懂得人性，有阅历。
一个月内可以掌握爆款标题、内容脚本、短视频拍摄等技巧，副业收入可能比主业还高。
AI应用
适合希望提高工作效率的人。
ChatGPT基础应用三天就能上手，可以用于写方案、做PPT、生成文案等。
AI工具可以显著提升工作效率。
物流技术
适合对物流行业感兴趣的人。
物流行业的增长导致专业物流人才需求大，年薪收入在3万到25万之间。
可以学到物流项目经理、库管员等职位的技能。
平面设计技术
适合有视觉设计基础的人。
平面设计是所有视觉传达设计的基础，适用于视频、广告、摄影、环艺等领域。
学习平面设计技术有前途。
视频剪辑技术
适合喜欢视频制作的人。
视频剪辑技术在生活和工作中都有广泛应用，市场需求大。
学习视频剪辑技术不晚，现在开始也不迟。
中餐烹饪
适合热爱美食的人。
可以从基础刀工、炒菜技巧到高级菜肴制作逐步掌握。
学习中餐烹饪技能是一种终身受益的投资。
西点烘焙
适合对甜点感兴趣的人。
从简单的面包和饼干到复杂的蛋糕和法式甜点，学习西点烘焙技能可以用于创业或与人分享美味创作。
美容与美发
适合注重个人形象的人。
学习化妆、修饰发型或进行专业美容护理，可以提升外在形象，还能帮助他人感受到自信和美丽。
35岁后的学习者可以通过专业学习和实践获得必要的技能和认证。
瓷砖铺贴技艺
适合喜欢手工艺的人。
学习瓷砖铺贴技术后，可以从事瓷砖铺贴工作，收入可观。
学习过程中无需支付学费，还能按月收获工资。
地暖安装技术
适合对北方冬季寒冷气候适应的人。
学习地暖安装技术可以满足家庭或商业需求，收入稳定。
综合考虑以上建议，35岁学什么技术好，主要看个人兴趣和职业规划。如果对数字敏感，数据分析、新媒体运营和AI应用都是不错的选择；如果喜欢视频内容创作，公众号写作、短视频运营和视频剪辑技术也很适合；如果注重个人形象和职业发展，美容与美发、化妆技术和面点技艺也是值得学习的方向。无论选择哪一项技术，坚持学习和实践都是成功的关键。