煮奶茶时，可以使用以下几种红茶：
锡兰红茶：
锡兰红茶是奶茶中最常用的红茶之一，以其高香气和完整的条索著称。它产自斯里兰卡，具有独特的风味特征。在制作奶茶时，锡兰红茶可以与其他原料如牛乳粉、果糖和冰块混合，以制作出美味的奶茶。
阿萨姆红茶：
阿萨姆红茶产自印度，具有淡淡的焦糖味和浓郁、余韵无穷的厚实口感。它的茶汤颜色偏红，带有一点麦芽香味。阿萨姆红茶也是制作奶茶的常用选择，与其他原料混合后，可以制作出香醇浓郁的奶茶。
正山小种：
正山小种是一种具有悠久历史的红茶，产自中国福建省。它的茶汤颜色红褐色，带有独特的松烟香和桂圆香。正山小种也可以用于制作奶茶，与其他原料混合后，可以制作出具有独特风味的奶茶。
金骏眉：
金骏眉是一种高端红茶，产自中国福建省武夷山一带。它的茶汤颜色金黄明亮，香气馥郁，口感鲜爽饱满。金骏眉也可以用于制作奶茶，与其他原料混合后，可以制作出口感醇厚、入口丝滑的奶茶。
蜜香红茶：
蜜香红茶是一种具有台湾代表茶品-白豪乌龙精神的红茶，以其天然甜蜜和香气馥郁著称。它非常适合用来做奶茶，无论是搭配植脂末还是纯牛奶，都能带来非常好的口感体验。
根据个人口味和需求，可以选择以上几种红茶中的一种或几种来煮奶茶。建议选择高品质的红茶和奶精，以确保奶茶的口感和香气。