胡歌最常使用的手机品牌是苹果，但具体型号不得而知。不过，根据粉丝的曝料，胡歌曾在拍摄现场使用华为Mate 20系列手机，也曾被目击使用过荣耀10。此外，胡歌在拍摄《县委大院》时使用的是华为Mate8，而在另一部剧中则使用了荣耀8。最近，有报道称胡歌成为了一加手机的代言人，并出演了一部一加9拍摄的微电影。
综上所述，胡歌的手机选择涵盖了苹果、华为和荣耀等多个品牌，显示出他对高端品质和性能强大的手机产品的偏好。