橘和桔的区别主要在于以下几个方面：
产地
橘：主要产于南方，如广东、福建等地。
桔：主要产于北方。
成熟季节
橘：通常在春节前后成熟上市。
桔：通常在秋季成熟。
果肉
橘：果肉分瓣，但皮较厚，不易剥开，多数需要用刀切开食用。
桔：果肉也是一瓣一瓣的，皮较薄，容易剥开。
读法
橘：读音为jú，指橘子树或橘子本身。
桔：读音也为jú，与“橘”读音完全相同。
字形与字源
橘：是“桔”的繁体字，但在现代汉语中，“橘”和“桔”都可以使用，且意思相同。
桔：是“橘”的简化字，主要用于简体中文。
其他细微差别
橘：通常指味道较甜的柑橘类水果，如金桔、蜜柑等。
桔：通常指味道较酸的柑橘类水果，如橙子、柚子等。
总结来说，橘和桔在产地、成熟季节、果肉和读法上有所不同，但在现代汉语中，它们都指同一种水果，只是繁简体字的不同。在北方地区，人们习惯上称其为“橘子”，而在南方地区则多数称其为“桔子”。