煮茶叶蛋可以使用以下几种锅：
砂锅
优点：砂锅的保温性能好，能够使香料的味道充分融合，煮出来的茶叶蛋味道更加鲜美。
做法：将除鸡蛋以外的所有配料放入砂锅，放在燃气灶上煮开，然后继续煮15分钟，让各种香料的味道充分融合。接着，将鸡蛋放入锅中，煮15-20分钟。在煮到10分钟左右的时候，可以用漏勺轻轻敲碎鸡蛋壳，注意力度，不要太大，以免水溅出烫伤手或者把鸡蛋敲烂。煮好后，让鸡蛋在锅中浸泡一晚上，第二天早上，搭配早餐食用，味道会更加鲜美。
电饭锅
优点：电饭锅的温度可以维持稳定，且不必担心会烧焦，操作简便。
做法：先把鸡蛋洗净煮熟，蛋白差不多熟了时要用筷子搅动，让蛋和蛋之间碰撞把蛋壳碰裂或者用工具把蛋壳敲裂，茶叶蛋才会更入味更香；同时加入茶叶和适量的盐，注意：盐放太少了会没味，多了隔夜之后会很咸；然后继续煮，煮好后不直接吃。
一般锅子
优点：普通锅子也可以用来煮茶叶蛋，但需要延长一些煮蛋时间。
做法：准备一个煮锅，倒入足量清水，放进鸡蛋，冷水下锅是关键哦!中火煮开后转小火煮4-5分钟。注意蛋白容易煮熟，后面还有炖的过程。煮蛋不要火太大，容易爆裂。
铁锅中
优点：铁锅煮茶叶蛋效果也不错，但不要用铝锅。
做法：可以用煮锅或慢炖锅来煮，具体做法可以参考上述砂锅或电饭锅的步骤。
瓦锅或搪瓷锅
优点：这些锅具耐高温且化学性质稳定，适合用来煮茶叶蛋。
做法：将香料配方和鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，大火煮开后小火再加热10分钟。关火后不用管它，五小时后才可食用。
建议
使用砂锅或电饭锅：这两种锅具各有优势，砂锅能够保持香料的味道，而电饭锅则操作简便且温度稳定。如果条件允许，建议使用砂锅或电饭锅来煮茶叶蛋。
敲碎蛋壳：在煮到10分钟左右时，可以用漏勺轻轻敲碎鸡蛋壳，这样可以使鸡蛋更入味。
浸泡过夜：煮好后，让鸡蛋在锅中浸泡一晚上，第二天早上食用，味道会更加鲜美。
希望这些建议能帮助你煮出美味的茶叶蛋!