雪桃的成熟时间主要集中在 每年的立冬前后，也就是10月至11月之间。由于雪桃对自然气候较为敏感，每年的成熟时间可能会有所不同，具体还需根据当年的气候条件来判断。
雪桃是一种晚熟品种，其生长期比普通桃子长，通常需要200多天的生长期。在收获时，正值下雪的季节，因此得名“雪桃”。
在南方地区，雪桃的种植时间可能稍晚一些，通常在2月至3月之间进行种植，而北方地区的种植时间则稍早一些，可以在2月至3月之间进行种植。
总体而言，雪桃的成熟期主要集中在每年的立冬前后，具体时间可能会因气候条件的不同而有所变化。