碳酸氢铵（NH4HCO3）在化学上是一种 铵盐，由铵离子（NH4+）和碳酸氢根离子（HCO3-）组成。在水中溶解时，碳酸氢铵会发生水解反应，生成铵离子和碳酸氢根离子。铵离子本身是弱碱性的，因为它会结合水中的氢离子（H+），从而降低溶液中的氢离子浓度，使溶液呈现出碱性。碳酸氢根离子也可以进一步水解为碳酸（H2CO3）和氢氧根离子（OH-），这也会增加溶液的碱性。因此，尽管碳酸氢铵本身不是碱，但其水溶液呈弱碱性。
在农业中，碳酸氢铵常被用作肥料，因为它释放的铵离子对植物生长有益，尤其是在提供氮素营养方面。尽管它被称为“碱性肥料”，但这种碱性是相对的，对土壤酸碱度的调整作用有限。
综上所述，碳酸氢铵在水溶液中显示弱碱性，这是因为其水解产生的离子使得溶液中的氢离子浓度降低。