周星驰选择林允作为电影《美人鱼》的女主角，主要基于以下几个原因：
林允的单纯与羞涩：
周星驰之前捧红过很多女星，但很多合作都没有超过两年，很多明星在合同期还没到就离开，这让周星驰感到很受伤。林允在一次拍摄中展现出了她的单纯和羞涩，这种特质让周星驰感到满意。
林允没有背景关系：
林允没有复杂的背景关系，许多上过北影的演员都有深厚的同学和影视圈的朋友，甚至有的学生早就被包养。相比之下，林允家境普通，一张白纸，这让周星驰觉得她需要帮助，如同再造父母一般。
林允的身材与外貌：
在《美人鱼》的选角过程中，周星驰需要找一个身材好、会游泳、长相漂亮的女演员。经过层层筛选，林允符合了所有要求。
林允的敬业精神：
林允刚出道时就能被周星驰看中，一个重要的原因就是她做事非常认真。她平时试戏的时候从来不马虎，经常反复表演，直到满意为止。
林允的“野生”气质：
周星驰认为林允的气质非常“野生”，这与《美人鱼》中角色姗姗的性格非常契合。林允的长相和气质都有一点“野生”，这与角色的性格非常匹配。
林允的聪明与配合：
林允懂得取舍，极度配合周星驰公司的种种约定，没有黄圣依那样的脾气。她愿意认真学习演戏，这让周星驰找不到任何可以拒绝她的理由。
林允的潜力与成长：
周星驰对林允的才华有着非常高的评价，他相信她的潜力并愿意为她提供支持和机遇。在多次合作中，林允逐渐展现出了自己的实力，尤其在喜剧表演和情感戏方面的突破让人刮目相看。
综上所述，周星驰选择林允作为《美人鱼》的女主角，是因为她单纯、没有背景关系、身材外貌符合要求、敬业精神强、具有“野生”气质、聪明且配合度高，以及她巨大的潜力和成长空间。