四川人喜欢喝的酒主要有以下几款:
泸州老窖特曲:
作为浓香型白酒的祖师爷,泸州老窖特曲以其酒色无暇、酒话绵密持久、入喉醇厚、清澈甘爽、余味悠长而著称,且价位亲民,是四川人饭桌上的常见酒款。
金剑南K6:
这是剑南春的嫡系品牌,以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,采取混蒸续渣工艺酿造,低温入窖,并用黄泥老窖固态发酵,口感纯正,滴滴醇厚,充分展现了剑南春的风格,是四川人宴请宾客的常用佳酿之一。
南池翠N9:
这款川派浓香白酒以圆润饱满的五种川南精粮为原料,配以冰川富钾砂滤矿泉水,经过摊晾、制曲、蒸煮等工序,在恒温窖池中发酵100天,酿出的基酒在大陶坛窖池9年,再用15年老酒调味。其口感浓郁,醇厚绵甜,香气四溢,让人回味良久。
郎酒:
郎酒产自四川,酿造工艺复杂,包括端午制曲、重阳下沙,还有两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,历经一年时间,再经数年窖藏,方成佳酿。青花郎、红花郎等系列产品深受消费者喜爱,在四川,无论是庆祝节日还是朋友相聚,郎酒常常出现在餐桌上。
全兴大曲:
全兴大曲选用优质高粱为原料,经过传统老窖发酵工艺,经陈酿、精心勾调而成。在四川,全兴大曲承载着一代又一代四川人的记忆。
洋河大曲青瓷:
洋河大曲是一款具有浓郁中国文化底蕴的高品质白酒,以其独特的风味和悠久历史而备受推崇。其制作工艺考究,色泽透明,香气清幽,入口绵甜,回味悠长。
汾酒:
汾酒是中国颇具影响力的白酒之一,其酿造历史悠久,以清香型酒的最佳诠释而著称。酒液色泽清透,香气清雅,入口柔和,甜润,下咽后香气回窜,清甜宜人。
一品景芝:
一品景芝是山东景芝酒厂的芝麻香型白酒,色泽清澈透明,香气纯正高雅,香味清新自然,带有的淡淡花果香和芝麻香,闻之使人心旷神怡,酒体自然醇厚,回味鲜爽无比。
六年窖头曲:
这款酒是高档名酒泸州老窖的一款入门酒,价格不到一百元,适合聚餐宴请等场合饮用,窖香突出,口感甜柔,尾味悠长。
尖庄绵柔:
作为五粮液旗下的浓香白酒,尖庄绵柔售价才几十元,在四川很多老酒友中非常青睐,是宜宾特产,具有悠久的酿造历史和多项荣誉。
国康1935:
这款酱香型白酒能被四川酒友认可,源于其等级优级和实惠的价格。酒厂采用坤沙工艺,结合茅台镇独特的温湿度优选有机高粱固态发酵,口感醇厚饱满,酱香优雅纯正。
玉蝉酒:
玉蝉大曲是泸州老窖的第二大浓香优质原酒品牌,以当地的红高粱和小麦为原料,传统固态发酵,口感柔和、绵甜爽净,价格亲民,品质不输市面上的高端白酒。
文君酒:
文君酒来自四川邛崃,有“无冕之王”盛誉,口感醇厚细腻,余味绵长不绝,风味属于非常典型的川酒,烈而甜,入口有劲儿但不刺激。
丰谷酒:
丰谷酒是四川绵阳的川酒十朵小金花之一,多次获奖“中华老字号”、“四川名酒”、“川酒新金花”,深受当地酒友的喜爱。
这些酒款不仅代表了四川地区的酒文化,也体现了四川人对酒的独特喜好和追求。无论是日常饮用还是宴请宾客,这些酒款都能满足不同场合的需求。