合肥的早餐种类丰富，既有传统的美食，也有各种创新的早点。以下是一些合肥人喜爱的早餐选择：
沙汤：
沙汤是合肥人早餐的经典选择，以鸡肉或猪骨熬制的浓汤为底，再加入捣碎的蛋花与适量的淀粉，汤品浓稠香滑，具有暖胃提神的效果。
合肥辣糊汤：
这是一道风味独特的早餐，由面粉、豆腐、木耳、鸡蛋等多种食材混合熬制，加入胡椒粉和辣椒调味，口感酸辣开胃，特别适合冬日里饮用。
合肥烧饼：
合肥烧饼以其酥脆的外皮和独特的口感深受市民喜爱，通常搭配沙汤或辣糊汤食用，味道绝佳。
冬菇鸡饺：
饺子皮用精粉制成，馅料是切碎的鸡肉和冬菇，蒸熟后入口鲜嫩多汁，是合肥传统早餐中的精品。
三河米饺：
起源于合肥三河古镇，米饺的外皮是纯正的糯米粉，内馅是地道的肉末、香菇、虾仁等食材，口感绵密细腻，是合肥地方特色的早餐。
老五鸡汤包：
位于红星路的这家店，以其皮薄馅嫩、汤汁四溢的鸡汤包闻名，是合肥早餐的热门选择。
耿福兴汤包：
百年老店耿福兴的汤包甜中带咸，汤汁充足，皮薄馅嫩，是合肥人喜爱的早餐之一。
顶福生煎：
生煎包底部金黄酥脆，面皮柔软，肉馅多汁，是许多合肥人的心头好。
老孙油茶：
地道的皖北味道，油茶料足味美，搭配鸡蛋油盒子和特制腌辣椒，味道独特。
华强鸡蛋饼：
饼皮酥脆，鸡蛋香浓，搭配青椒、土豆丝和独特酱料，是合肥人早餐的热门选择。
前进早点：
大肉包、狮子头、芹菜肉蒸饺都是其招牌早餐，每样都有其独特的风味。
二宝锅贴：
锅贴皮薄馅足，外皮金黄酥脆，肉馅鲜嫩多汁，是合肥早点的经典选择。
贾不假包子：
肉包子馅料与众不同，回味无穷，烧麦也是其不可错过的美味。
堂上堂：
提供多种合肥传统早点，是品尝合肥早餐的好去处。
味特美蒸饺：
推荐尝试他们的茶叶蛋、蒸饺和小笼包，尤其是蒸饺的芹菜和韭菜粉丝口味。
小刘锅贴：
锅贴和煎包是这里的招牌，尤其是煎包，韭菜粉丝和肉馅口味都非常受欢迎。
壹品锅贴：
锅贴外酥里嫩，内陷软糯，是合肥人喜爱的早餐之一。
刘鸿盛：
这家老字号的冬菇鸡饺和鸡油蒸饺都非常有名，是合肥人早餐的热门选择。
庐州烤鸭早餐档：
鸭油汤包和鸭油烧饼都是其特色早餐，味道鲜美。
老乡鸡早餐铺：
鸡汤扬米面是其招牌早餐，味道让人难以忘怀。
广元早点：
三鲜锅巴、凉拌千张和鸡蛋锅贴都是其特色早点，值得一试。
迎湖轩：
烧麦和三鲜锅巴是这里的特色早餐，味道地道。
耿福兴：
除了汤包，耿福兴的虾子面和酥烧饼也是不可错过的美味。
富春茶社：
蟹粉大汤包和三丁包都是其招牌早餐，味道浓郁。
来回粥铺：
砂锅皮蛋瘦肉粥是早餐的好选择，热腾腾的一碗让人回味无穷。
刘记拉面馆：
牛肉拉面是其招牌早餐，汤底层次分明，让人回味无穷。
小王拉面馆：
刀削面独具特色，配料丰富，味道开胃。
大佬王牛肉面：
红油汤底和自制辣椒酱是其特色，深受食客喜爱。
一品香牛肉面：
牛肉面实在，牛肉片薄且鲜嫩，汤底鲜美。