椰子汁是什么颜色

椰子汁的颜色主要是 乳白色或透明。具体来说：

透明椰子汁：

这是椰子的原汁，也称为椰子水，直接从椰子中提取，没有添加其他成分，因此是透明的。

乳白色椰子汁：

这是通过压榨椰子果肉得到的果汁，因为含有椰肉中的蛋白质、脂肪等成分，所以呈现出乳白色。

综上所述，椰子汁的颜色可以是透明的，也可以是乳白色的，这主要取决于其榨取方式。透明椰子汁是原汁，而乳白色椰子汁则是果肉榨汁的结果。两者在营养价值上同样丰富。