电风扇的转动原理是基于 电磁感应和 力的作用。当电风扇接通电源后，电流通过电机内部的线圈，在磁场中产生力矩，这一力矩使电机转动，进而带动风扇叶片旋转。具体来说，电风扇通常使用交流电动机，其工作原理是通电线圈在磁场中受力而转动，电能转化为机械能，同时由于线圈电阻，部分电能会转化为热能。
电风扇的设计还考虑到了叶片的空气动力学研究，使得电机转动时能带动叶片一起转动，从而产生风力。此外，电风扇的转动还受到电源电压、电机绕组、轴承润滑状况等因素的影响。
综上所述，电风扇的转动是由于电流通过线圈产生磁场，磁场与线圈相互作用产生力矩，从而驱动电机和叶片转动，实现空气的流动和调节室内温度的目的。