福建盛产的水果中， 柚子无疑是最具代表性的。福建不仅是中国柚子产量最多的地区，而且其柚子产量占全国的一半以上。2020年，福建的柚子产量高达279.11万吨，这意味着你品尝的每两个柚子中，就有一个来自福建。福建的柚子种类繁多，包括琯溪蜜柚、度尾文旦柚、建阳桔柚和平和红柚等，其中琯溪蜜柚以其皮薄肉厚、汁多味美而闻名。
除了柚子，福建还盛产其他多种水果。柑橘类水果是福建的另一大特色，尤其是平和县的琯溪蜜柚，被誉为“柚中之王”。此外，福建的荔枝、龙眼、枇杷、杨梅等水果也颇受欢迎。荔枝历史悠久，曾被古代文人高度赞扬，霞浦晚熟荔枝、莆田荔枝等品种至今仍享有盛名。龙眼肉质饱满、甜味悠长，而枇杷则皮薄肉厚、汁多味甜。杨梅也是福建的特产，尤其是龙海浮宫杨梅，有“夏至杨梅满山红”之说。
福建的地理位置和气候条件非常适合水果生长，四季都有新鲜水果上市，因此被誉为“中国水果界的六边形战士”。无论是秋冬季节的柚子，还是春夏季节的荔枝、龙眼和枇杷，福建的水果总是能满足人们的味蕾需求。