烧汤时可以使用以下几种淀粉：
土豆淀粉
优点：土豆淀粉勾芡效果好，质地细腻，能使汤汁浓郁且口感细腻。
推荐度：高。
玉米淀粉
优点：玉米淀粉在烹饪中常用，能使汤更加浓稠，口感更加美味。
推荐度：高。
红薯淀粉
优点：红薯淀粉颗粒较大，不容易被粘在一起，制作出来的汤口感适中。
推荐度：中。
绿豆淀粉
优点：颜色洁白，勾芡后微显青绿色，有光泽，黏性足，有一定的吸水性，能使汤汁均匀。
推荐度：低。
山芋淀粉
优点：用于做羹汤时，能最大限度地保留食材的原汁原味。
推荐度：低。
建议
最佳选择：如果追求浓郁的口感和细腻的质地，土豆淀粉和玉米淀粉是最佳选择。
中等选择：红薯淀粉适合对口感要求不是特别高的汤品。
其他选择：绿豆淀粉和山芋淀粉虽然也可以用于勾芡，但使用较少，可以根据具体需求选择。
根据以上信息，可以根据个人口味和汤品的需求选择合适的淀粉。