3A粉是一种 复合调味料原料,由两种或两种以上的调味品配制而成,并经过特殊加工。以下是关于3A粉的详细信息:
成分
3A粉的主要成分包括百肉类香味料、核苷酸、氨基酸等。
其他成分可能包括食用玉米淀粉、麦芽糊精、味精、食用盐、呈味核苷酸二钠、食品用香料等。
应用
3A粉适用于多种烹饪场景,如火锅底料、水饺馅料、烧烤调料、卤味制品以及高温杀菌、真空包装制品中。
还可以用于提升菜肴的香气和口感,增加食品的爽口性。
标准
-只要是正规厂家生产的3A粉,都符合GB30616,即食品用香精的国家安全标准。
使用
在烹饪时,适量使用3A粉对人体没有危害,并且可以起到加香增鲜、提升菜肴品质的效果。
综上所述,3A粉是一种广泛使用的复合调味料原料,适用于多种食品烹饪,并且符合国家安全标准。