洪阳的美食丰富多样，以下是一些推荐：
洪阳粿汁：
这是洪阳最出名的美食之一，粿汁皮搭配卤蛋、咸肉丝、章鱼头、粉肠、猪肺、小油条等配料，香气扑鼻。
尖米圆：
有人喜欢一大早来一碗尖米圆汤，也有人喜欢来碗尖米丸汤，叫醒即将读书工作一整天的身体。尖米圆位于洪阳商贸城。
炒糕粿：
糕粿用优质白米浆逐层加工蒸熟，炒时将糕粿切成均匀小块，用猪油将糕粿面色煎赤加配料煎炒，外酥内嫩，鲜香微甜。
无米粿：
外皮焦脆内里嫩滑，韭菜香中带着脆爽，咬上一口，呲一声!沾一点红辣椒酱，再小咬一口，咸辣的感觉更衬出韭菜的鲜嫩爽口。
猪肠胀糯米：
猪肠胀糯米是洪阳特有的一种简单实惠而爽口好吃的美食。其一般制法是取猪大肠中段，用食盐、纯碱或淀粉反复搓洗至无异味，将糯米先浸软，与猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀，调入食盐、味精、胡椒粉等调味品。然后填装入洗好的猪肠中，两端用纱线扎紧，放下在有猪肚、猪胃、猪肝、生肠等汤锅煮约1小时，捞出斜切成小片，蘸上特制的“甜豉油”便可食用。
蚝烙：
蚝烙是洪阳家喻户晓的一种上品小吃，选用新鲜的蚝（海蛎），上等的薯粉为主要原料，加上香菇、虾米、鸡蛋等食品烙制而成，再淋上辣酱，入口可真的杀嘴。位于百里桥附近的阿彬蚝烙，每到中午食客便络绎不绝。
粘米圆：
用大米磨成浆，沉淀后用其浓浆置于特制有孔的木板上，然后把浓米浆挤于木板小孔，让其沿着小孔坠下七八十度将开而未开的热水之中，侯等这些米浆条浮于睡眠，形成“粘米圆”，捞干之后再置于冷清水沉漂，捞干晾干。食用时需用鸡鸭汤泡制，加上配料，加上适量的鸡鸭肝、腱、肉片等，清香可口，易于消化。
洪阳肠粉：
洪阳的第一盘肠粉，德安里门前的30几年老店，现在饭点去都排队。
糖葱薄饼：
洪阳的糖葱薄饼也是不可错过的美食，香甜可口，是当地人喜爱的早餐之一。
春卷：
洪阳的春卷也是当地的特色小吃，外皮酥脆，内馅丰富。
这些美食不仅味道独特，而且价格实惠，是洪阳不可错过的美食佳肴。建议您到洪阳旅游时，可以逐一品尝这些美食，感受洪阳独特的美食文化。