妈妈的妹夫应该称为“姨夫”。在中文的亲属称谓体系中，妈妈的妹妹被称为“姨妈”，而她的丈夫则相应地被称为“姨夫”。这一称呼体现了中文家庭关系称谓的精确性和普遍性。
尽管存在关于称呼的地域性差异，例如在四川部分地区可能会根据排行称呼为“小姨夫”或“几姨夫”，但这些差异并不影响“姨夫”这一基本称谓的适用性。因此，无论身处何地，称呼妈妈的妹夫为“姨夫”都是恰当和正确的。