什么是中式面点

时间:2025-03-04 23:20:41 娱乐杂谈

中式面点是指 源于中国的点心,简称“中点”,也称为“面点”。它们是以各种粮食(如小麦、稻米、玉米、高粱等)、畜禽、鱼虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料,再配以多种调味品,经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。

中式面点的品种因地域差异较大,品种繁多,花色复杂。按地域分类,习惯上分为“南味”和“北味”,具体又分为“广式”、“苏式”、“京式”三大流派。例如,麦类制品(如包子、馒头、饺子、油条、面包等)、米类及米粉制品(如八宝饭、汤圆、年糕、松糕等)、豆类及豆粉制品(如绿豆糕、豌豆黄等)均属于中式面点的范畴。

中式面点在中国传统饮食中占有重要地位,具有色、香、味、形、质俱佳的特点,是日常生活中不可或缺的美食。它们不仅是人们不可缺少的主食,又是人们调剂口味的补充食品(如:糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等)。

此外,中式面点造型丰富、色彩鲜艳,像可爱的动物馒头,能激发孩子的食欲,让孩子更乐意进食,从而保证营养的摄入。