HS是 肖氏硬度（Shore hardness）的简称。肖氏硬度是一种衡量材料硬度的方法，通过 弹性回跳法来测定。具体来说，肖氏硬度计将一个具有尖端的小锥（撞销）从一定高度落到所试材料的表面上，撞销会发生回跳。肖氏硬度的测试数值为1000倍撞销返回速度除以撞销初始速度（即为碰撞前后的速度比乘以1000）。
肖氏硬度适用于测定黑色金属和有色金属的硬度，也用于测定橡胶、塑料和金属材料的硬度。与压入硬度（如布氏硬度和洛氏硬度）相比，肖氏硬度是一种动力测定法，而压入硬度则属于静力测定法。
肖氏硬度的测量原理是利用一个特定重量的锤子从一定高度自由落下，撞击试样表面，部分动能转化为试样表面的塑性变形能，另一部分转化为弹性应变能。试样在弹性变形恢复时释放能量，使锤子回跳一定高度。被测物的硬度越高，其弹性极限越高，储藏的弹性应变能越多，锤子回跳的高度也越高。
需要注意的是，肖氏硬度数只能在弹性模量相同的材料之间进行比较，否则可能会得出错误的结论，例如橡皮比钢更硬。