精制糖是指 经过一系列化学加工后的纯度极高的食用糖产品。这类糖包括白糖、红糖、葡萄糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、冰糖等。精制糖的生产过程通常包括将原料（如甘蔗或甜菜）经过化学提纯、结晶和煮炼等步骤，以去除其中的杂质和色素，从而得到高纯度的糖。
精制糖的特点是纯度高、水分低、杂质少，适用于各种食品加工需求。然而，过量摄入精制糖可能会导致血糖迅速升高，产生饱腹感，长期高糖饮食还可能引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病以及龋齿等疾病。
根据《中国居民膳食指南2022》的建议，居民添加糖的摄入量应不超过50克，最好控制在25克以下。因此，在日常生活中，建议适量食用精制糖，以维护健康。