微波炉是一种非常实用的厨房电器，具有多种功能，可以满足不同的烹饪需求。以下是微波炉的主要作用：
食物烹调：
微波炉可以通过快速加热食物中的水分子，使其迅速升温，达到加热食物的目的。此外，微波炉还可以用于烹饪各种菜肴，如清蒸鱼、红烧肉等，既方便又快捷。
食物解冻：
对于冷冻食品，微波炉的解冻功能可以迅速将食物从冷冻状态变为柔软状态，避免了在室温下解冻时间长、容易滋生细菌的问题。
食物二次加热：
微波炉非常适合对已经烹饪好的食物进行再加热，可以快速恢复食物的温度和口感，非常适合忙碌的工作日。
食物干燥、脱水：
利用微波炉加热食品能大量蒸发水分，可以对某些食物进行干燥或脱水处理，以达到防霉变或长期保存的目的。
食物保鲜：
通过加热食物，微波炉可以帮助延长剩菜的保鲜时间。将剩菜放入微波炉加热后冷却，再放入冰箱保存，可以相对增加保鲜保质时间。
灭菌消毒：
微波炉可以用来消毒食具、奶瓶、毛巾等物品。将它们放入微波炉中加热，可以达到杀菌消毒的效果。
去除异味：
微波炉还可以用于去除食物中的异味。例如，有味道的物品可以通过加热去除异味，恢复原有风味。
制作简单甜品和饮品：
微波炉还可以用于制作一些简单的甜品和饮品，如爆米花、融化的巧克力等，为制作甜品或饮品提供了便利。
总之，微波炉在厨房中的应用非常广泛，不仅能够提高烹饪效率，还能带来诸多便利。在使用微波炉时，建议放置在平衡、通风的地方，并注意与带有磁场的家用电器保持一定距离，以免影响烹调效果。