鲶鱼是一种 杂食性鱼类，它们的食物包括：
小型鱼类：
如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等。
虾类：
水生昆虫和小虾。
浮游生物：
包括藻类、浮游动物等。
水生昆虫：
如蚊子、蝌蚪、蜻蜓等。
软体动物：
如螺、蛤、蚯蚓等。
动物尸体和有机碎屑 。植物的嫩茎叶
。
其他：
在人工饲养环境下，鲶鱼还可能吃禽畜的血、内脏、鱼粉、蚕蛹、螺蚬肉、蚯蚓、蝇蛆等动物性饲料，或者是植物性饲料。
综上所述，鲶鱼的食物包括多种小型动物、昆虫、软体动物、浮游生物以及一些植物性物质。在人工饲养条件下，其食物来源可能更为广泛和多样。