虾爬子， 通常指的是虾蛄，是一种生活在海洋中的节肢动物。它们属于动物界、节肢动物门、软甲纲、口足目、虾蛄科、口虾蛄属。虾蛄在生物学分类上有着明确的归属，并且是一种具有极高食用价值和经济价值的海鲜。
虾蛄的躯体呈扁平状，胸部长有一对类似螳螂的大刀腿，背部较为坚硬，甲壳上均匀分布着十个节。虾蛄的下面和左右两侧长有柔软的、长的毛须以及怪腿，尾部则像一个小簸箕。它们通常栖息在泥沙质的浅海底、礁石裂缝中以及沿海近岸的浅水泥沙中。
虾蛄在中国沿海地区普遍都有分布，是许多地方常见的海鲜食物。它们不仅味道鲜美，而且营养丰富，经常食用虾蛄可以增强人体免疫力。虾蛄的食用方法多样，可以通过清蒸、煮汤等多种方式烹饪。
此外，虾蛄在不同地区有不同的叫法，如皮皮虾、螳螂虾、琵琶虾等。在一些方言中，虾爬子可能还有其他的含义，例如在四川话中，虾爬子有时用来形容人软弱无力或受人欺负。
总的来说，虾爬子是一种受欢迎的海鲜，具有多种食用和文化价值。